（2020年7月現在、残念なことに仏蘭西屋は閉店しています）
ジンジャーエールを使ったカクテルといえば、モスコミュールやジン・バックといった、人気のカクテルが思い浮かびます。先日、仏蘭西屋のマスターがお勧めしてくれたのは、「ブラジン」でした。「ブランデーとジンジャーエールのカクテルばい。昔はたのむ人は多かったけどね」というのを聞いて、飲んでみました。
Speaking of cocktails with ginger ale, there are some cocktails that soon come to mind, for example, Moscow Mule, Gin Buck, and so on. The one that the bartender of France Ya recommended me the other day was “Bra-Gin”. “It’s a cocktail using brandy and ginger ale, I had a lot of orders before” the bartender said, so I gave it a try.
とっても飲み易くて、美味しいカクテルでした。ネットでも検索してみましたが、カクテルとして正式に認められているわけではなさそうです。唯一、サントリーのホームページの中にある記事で「ブラジン」について言及されているのがありました。そこには戦前の銀座で大人気だったと書いてあります。
It was quite easy to drink and very tasty. I checked it out on the internet, and I found it is probably not recognized as a cocktail officially. There was just one article, on the website of Suntory, that mentioned this cocktail. The article said the cocktail was quite popular in Ginza before World War Ⅱ.
この日は、自分の店を持つために、全国のバーを巡っているというバーテンダーの方が、お客さんとして来られていました。現在は、東京駅の八重洲口近くの店に勤められているとのこと。毎年、年末年始の休みには様々な土地のバーを訪れることにしていて、今回は九州の各地を回っているそうです。この方がいつかお店を持たれたら、ぜひ伺いたいと思います。
On that day, a bartender, who travels all over the country visiting bars because he wants to have his own bar, came to the bar as a customer. He is usually working at a bar close to the Yaesu exit of Tokyo Station. He makes a point of visiting bars in many areas during winter vacation every year, and this time he was going around Kyusyu area. I’d like to visit his bar when he runs his own bar in the future.
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